Vin de Pissenlit : Cocktail Vin de Pissenlit, Recette Vin de Pissenlit

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Vin de Pissenlit

Une recette de grand-mère qui a fait ses preuves. Un goût auquel on ne s’attend pas mais qui donne un véritable envie de reviens-y.

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La recette

Pour préparer ce cocktail, il vous faudra pour 4 personnes :

1/ Enlevez les fleurs des tiges et rincer les sous l'eau froide.

2/ Dans une cocotte, versez les fleurs et ajouter l'eau.

3/ Laissez bouillir l'eau pendant 10 minutes et infusez pendant 24 heures.

4/ Filtrez. Coupez les citrons et les oranges dans le sens de la longueur afin d'en obtenir un demi puis coupez de nouveau cette moitié puis faites-en 4 quartiers que vous verserez directement dans la cocotte avec le reste des ingrédients. Laisser macérer 1 mois en remuant tous les jours.

5/ Filtrez de nouveau et mettez votre mélange en bouteille sans bouchon pendant 2 mois.

6/ Filtrez une troisième fois le jus et boucher les bouteilles.

Petite astuce

Laissez vieillir au maximum votre préparation. Nous vous conseillons de le laisser dormir 6 mois avant de le consommer.

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