Cocktail Sucre de canne, recette cocktail avec Sucre de canne

Recherche par ingrédient

Sucre de canne

Un peu de culture

Le sucre de canne est issu de la canne à sucre, plante de la famille des graminées et originaire d’Inde. La canne contient 70% d’eau, 15% de saccharose, 13% de fibres et 2% d’impuretés. La récolte se fait après floraison, quand la plante jaunit et devient cassante.

Le sucre de canne est un sucre entièrement pourvu de mélasse. Il n’a connu aucun raffinement. On l’obtient directement en pressant la canne et en laissant l’eau s’évaporer.

Après une exploration en Inde, Alexandre le Grand rapporta le «roseau donnant du miel sans le concours des abeilles».

Toutes les recettes à base de Sucre de canne

  • Caipirinha (4/5)

    Découvrez la Caïpirinha, un cocktail brésilien qui ne s’est répandu que très récemment hors de ses frontières, du fait que "la cachaça" son principal ingrédient n’était pas trouvable ailleurs auparavant. Une recette pleine de soleil.

    Principaux ingrédients : Cachaça, Citron vert.

  • Caipirissima

    Cette variante de la Caipirinha remplace la cachaca par du rhum. Un cocktail assez fort à ne pas mettre entre toutes les mains.

    Principaux ingrédients : Citron vert, Rhum.

  • Champagne cocktail (2,8/5)

    Un cocktail plutôt "luxe" qui marie amertume, sucre et finesse. Un délice à reverser à des invités de choix.

    Principaux ingrédients : Angostura, Champagne, Cognac.

  • Lait au caramel (5/5)

    Si vous aimez le sucre vous allez êtes servis, puisque ce cocktail n'est fait qu'à base de sucre. Prenez soin de bien vous brosser les dents après sa consommation.

  • Mai Tai (4,1/5)

    Un cocktail exotique qui ne vient pas de Thaïlande mais de Californie. Le Mai Tai est parmi les plus grands classiques, l'un des plus apprécié au monde.

    Principaux ingrédients : Jus de citron vert, Rhum, sirop d'orgeat.

  • Mojito (4,2/5)

    Découvrez la recette du plus célèbre cocktail du monde. Rhum, menthe, sucre et citron vert, le tout dans de la glace pilée... Un vrai délice !

    Principaux ingrédients : Citron, Menthe, Rhum.

  • Mojito Créole (4/5)

    Une nouvelle déclinaison du célèbre Mojito… Le rhum est ici le roi et se marie à merveille avec la menthe et le citron.

    Principaux ingrédients : Angostura, Citron vert, Menthe, Rhum.

  • Mojito Piment

    Pour les amateurs d'expérience relevée voici une variante du célèbre Mojito où l'on rajoute quelques gouttes de Tabasco vert au mélange habituel.

    Principaux ingrédients : Citron vert, Menthe, Rhum.

  • Mojito Royal (4,4/5)

    Une variante du célèbre Mojito, ou l'eau gazeuse est remplacée par de luxueuses bulles de champagne, surprenant, mais très agréable.

    Principaux ingrédients : Champagne, Citron vert, Menthe, Rhum.

  • Rhum arrangé (4/5)

    Sous les tropiques, le rhum arrangé est plus qu’un breuvage, c’est un patrimoine culturel. Fermez les yeux et sentez ces effluves de fruits… On imagine déjà la mer, les vagues et le soleil.

    Principaux ingrédients : Rhum.

  • Rhum aux épices

    Un cocktail qui arrache tout sur son passage ! Surtout faites attention à vos papilles gustatives ! A consommer avec une très grande prudence.

    Principaux ingrédients : Noix de muscade, Rhum, Sirop de cannelle, sirop de gingembre.

  • Rhum Gingembre

    Un cocktail à coup sûr aphrodisiaque. Quelques gorgées et vous voilà parti en chasse des plus Apollon ou Vénus de la soirée.

    Principaux ingrédients : Gingembre, Rhum.

  • Rhum Vanille

    Une recette des plus simples ! Mais bien souvent, rien ne sert de faire compliqué. A déguster, doucement…

    Principaux ingrédients : Rhum.

  • Virgin Mojito (3,9/5)

    A base de jus de pomme, le Virgin Mojito est une variante sans alcool du Mojito, le plus célèbre de tous les cocktails.

    Principaux ingrédients : Citron vert, Jus de pomme, Menthe.