Cocktail qui buzz
Soupe de Champagne
Appelée aussi "Soupe champenoise", cette recette est une variante luxueuse de la Soupe Angevine, et mélange à merveille le champagne, le citron vert, la liqueur d'orange et le sucre de canne.
La recette
Pour préparer ce cocktail, il vous faudra, pour 6 personnes :
- 1 bouteille de champagne
- 2 citrons verts pressés
- 1 louche de liqueur d'oranges (triple sec, cointreau ou grand marnier)
- 1 louche de sirop de sucre de canne
Attention, ce cocktail doit être préparé au dernier moment et chaque ingrédient doit être conservé au frais.
1/ Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les ingrédients afin que le champagne de perde pas ses bulles.
2/ Versez la préparation avec une louche dans des coupes à champagne.
Petite astuce
Pour les petits budgets, il est possible de remplacer le champagne par du mousseux.
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Historique
Appelée aussi "Soupe champenoise", c'est une variante luxueuse de la Soupe Angevine.
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