Soupe de Champagne : Cocktail Soupe de Champagne, Recette Soupe de Champagne

Soupe de Champagne

Appelée aussi "Soupe champenoise", cette recette est une variante luxueuse de la Soupe Angevine, et mélange à merveille le champagne, le citron vert, la liqueur d'orange et le sucre de canne.

La recette

Pour préparer ce cocktail, il vous faudra, pour 6 personnes :

  • 1 bouteille de champagne
  • 2 citrons verts pressés
  • 1 louche de liqueur d'oranges (triple sec, cointreau ou grand marnier)
  • 1 louche de sirop de sucre de canne

Attention, ce cocktail doit être préparé au dernier moment et chaque ingrédient doit être conservé au frais.

1/ Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les ingrédients afin que le champagne de perde pas ses bulles.

2/ Versez la préparation avec une louche dans des coupes à champagne.

Petite astuce

Pour les petits budgets, il est possible de remplacer le champagne par du mousseux.

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