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Cocktail qui buzz
Mojito Royal
Une variante du célèbre Mojito, ou l'eau gazeuse est remplacée par de luxueuses bulles de champagne, surprenant, mais très agréable.
La recette
Pour préparer ce cocktail dérivé du célèbre Mojito, il vous faudra par verre :
- entre 5 et 7 cl de rhum cubain (Havana club, Bacardi)
- 6 à 7 feuilles de menthe fraîche
- 1/2 citron vert
- du champagne
- 2 cuillères à café de sucre roux (sucre de canne)
Si certains utilisent un shaker, la vraie recette du Mojito se prépare directement dans un verre.
1/ Coupez le citron vert dans le sens de la longueur afin d'en obtenir un demi. Coupez de nouveau cette moitié dans la longueur puis faites-en 6 quartiers que vous verserez directement dans le verre.
2/ Ajoutez dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre roux.
3/ A l'aide d'un pilon vous allez écraser le citron, afin que le jus se mélange au sucre.
4/ Ajoutez 6 ou 7 feuilles de menthe fraîche dans chaque verre et écrasez-les délicatement avec le pilon.
Pourquoi ne pas tout écraser d'un coup ? Alors que vous allez écraser fort le citron pour en tirer le maximum de jus, la menthe quant à elle doit être traitée avec douceur. Si elle est broyée, elle fera des petits morceaux qui viendront boucher l'arrivée de la paille.
5/ Ajoutez le rhum et mélangez le tout afin que le sucre ne reste pas au fond du verre.
6/ Remplissez le verre de glace pilée (jusqu'en haut) et complétez avec du champagne.
Votre cocktail est prêt ! Pour la décoration, vous pouvez servir votre cocktail avec un mélangeur, une ou deux pailles et la tête de votre branche de menthe.
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Commentaires
C'est l'un de mes cocktails préféré. Moi je conseille de le faire avec du rhum vieux, c'est carrément meilleur ! De préférence un bon rhum agricole (A.O.C.) vieux Martiniquais, genre Clément, Saint-Etienne ou Saint-James.
je n' ai pas de shaker, je peux le préparer en avance? pour 4 personnes,quel sont les doses?
@Moulin :
Justement il n'y a pas besoin de shaker :)
Si vous êtes 4, il te faut une bouteille de Rhum, une botte de menthe fraiche, 2 citrons vert, 1 bouteille de champagne et du sucre roux en poudre.
Pour le jour de l'an tu peux aussi regarder du coté des cocktails à base de champagne : fr.cocktailrendezvous.com/...il-champagne
:)
Personnellement, je n'aime pas: le champagne tue le goût ou la menthe tue le champagne, bref, ça s'annihile.
Oui moi aussi je reste sur me Mojito classique.
Le jour de l'an j'ai testé le Royal à l'apéro et mes invités étaient plutôt content :)
Le champagne donne une touche un peu plus sophistiquée ! Je conseille ce cocktail pour les soirées avec une occasion spéciale (anniversaire, mariage…).
bjr, es ce qu'on ne peux pas le faire avec la vodka?
Avec de la Vodka ce n'est plus un Mojito :)
Mais cela ce test. Il faudra absolument nous faire un retour !
Peux t on rajouter des fraise au mojito royale, qu'en pensez vous? Et peux t'on egalement faire mariner les citrons, la menthe, le sucre et l'alcool 1 Jour avant ?
Alors pour les fraises, honnêtement je pense pas ...
Et pour les ingrédients marinés je pense pas que ca soit une bonne idée, mais ca se test.
Il faudra nous tenir au courant :)
Royal c'est le mot! Nico concernant je te déconseille de trop faire mariner avant car le cocktail risque d'avoir un goût amer avec la menthe et les écorces des citrons! c'est mieux de le faire le jour même!
Ouai il est nikel ce cocktail! c'est la version classe du mojito et ça surprend toujours les gens puisque ce cocktail est biensur moins connu que son classique
Quelles sont les quantités pour le champagne svp?
Je dirais que tu mets tout les ingrédients et que tu complètes ensuite le reste de ton verre avec le champagne...pas sûr mais à mon avis c'est ça
Plutôt festif comme Mojito! c'est vrai qu'en cas de soirée spéciale pour fêter un évènements c'est plutôt pas mal comme idée!
A servir dans un verre approprié au mojito et pas dans une coupe de champ' ;)