Long island Iced Tea : Cocktail Long island Iced Tea, Recette Long island Iced Tea

Long island Iced Tea

Faites voyager vos sens sur une île paradisiaque avec ce cocktail composé de 5 alcools. Un conseil le boire bien frais!

La recette

Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre :

  • 1.5 cl de vodka
  • 1.5 cl de gin
  • 1.5 cl de rhum blanc
  • 1.5 cl de liqueur d'oranges (triple sec, cointreau ou grand marnier)
  • 1.5 cl de tequila
  • 1 cl de jus de citrons
  • 3 cl de coca-cola ou de pepsi

1/ Versez la vodka, le gin, le rhum, la tequila, la liqueur d'oranges et le jus de citrons dans un shaker avec 4 ou 5 glaçons.

2/ Frappez et versez dans un verre votre mélange en retenant les glaçons.

3/ Complétez avec du Coca-Cola ou du Pepsi.

Historique

Le Long Island (ou Long Island Iced Tea) est connu pour ne pas avoir le goût de l’alcool, mais seulement du thé glacé. On ne sait pas précisément quand il a été inventé.

Certains affirment que ce cocktail est né pendant la Prohibition quand les barmans tentaient de dissimuler les boissons alcoolisées. C’était une pratique plutôt commune à l’époque.

L’auteur JS Moore affirme quant à lui que le Long Island aurait été créé dans le Tennessee, par Old Man Bishop, qui a ensuite donné la recette à son fils, Ransom. Ce dernier aurait amélioré le cocktail dans les années 40. Ransom Bishop était une connaissance du grand-père de JS Moore, Judd Moore.

D’autres affirment que c’est dans les années 50 quand les femmes au foyer mélangeaient un peu de toutes les bouteilles dans les armoires où étaient rangées les alcools. Puisque ça ressemblait à de l’iced tea, tout le monde pensait boire de l’iced tea.

L’histoire la plus répandu est celle qui dit que ce cocktail a été inventé dans les années 70 par un barman, Robert (Rosebud) Butt, à Oak Beach, dans la ville de Babylon, à Long Island, dans l’état de New York, aux Etats-Unis.

Le Long Island s’est popularisé au début des années 90. Laquelle de ces histoires est la vraie ? On ne le saura sans doute jamais. Après tout, peut-être que ce cocktail a été inventé à plusieurs endroits différents, à des époques différentes…

Commentaires

Déposer un commentaire