Une Sobieski menthe ?
Après la fraise et le caramel, la marque Sobieski lance deux nouveaux produits sur le marché français. Ainsi, la firme, [...]
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Cocktail qui buzz
Jus d'orange
Vos recettes de cocktails préférées à base de Jus d'orange
Un peu de culture
Présentation
Existe-t-il Un seul jus d’orange ? Boisson parmi les plus consommée au monde, le jus d’orange se décline sous différentes sortes. Autant de variétés qui vous permettrons de mixer vos cocktails à volonté !
Histoire de l’orange
Est-il vraiment besoin de présenter cette star ? Dans la grande famille des fruits, l'orange occupe la quatrième place des plus produits au monde. En revanche, l’origine de cet agrume exotique reste mystérieuse puisque l’on ne sait pas vraiment où aurait poussé le tout premier oranger ! Il s’agit probablement de la Chine d’où elle aurait pris la route de l’Occident au tout début de XVIe siècle avec les grands navigateurs. D’ailleurs, jusqu’au milieu du XXe siècle, l’orange demeure un luxe que seuls les riches pouvaient cultiver. Elle représentait alors la noblesse, le pouvoir et l’appartenance à une élite.
Production
Les trois plus grands producteurs sont le Brésil avec 17.8 millions de tonnes, les Etats-Unis avec 9 millions es et enfin le Mexique avec 4 millions. Moins productif, mais largement plus renommé, le Maroc, malgré sa modeste treizième place, est reconnu pour la saveur de ses fruits. Il s’impose comme une référence !
Les grandes variétés d’oranges
Dur de référencer un nombre précis, ce que l’on sait en revanche s’est que les oranges sont multiples et divers. En tout cas, il faut faire la différence entre les amères et les douces :
• La navel : elle n’a que des qualités ! Elle est très juteuse, quasiment sans pépins et se conserve longtemps.
• La Moro (Sanguine) : ce sont des oranges qui présentent des raies rouges avec un jus de couleur souvent rouge bordeaux. Il en existe deux sortes à savoir la sanguine pure, qui possède des taches rouge sang et la demie sanguine à l’écorce orangée tachetée de rouge.
• L’Hamlin : le jus est plutôt jaune. De petite taille, elle plutôt acide et parfumée avec très peu de pépins.
• La Valence : c’est l’Orange par excellence. Très juteuse, son goût suave est sans pareil.
• La Séville : elle est très souvent utilisée pour les cuissons et la préparation de confitures et marmelades. Elle est rarement dégustée nature à cause de son goût amer.
Nutrition
Ce n’est pas un secret, l’orange est riche en vitamine C, A et la majeure partie des nutritionnistes conseillent sa consommation quotidienne. Il faut dire que c’est un moyen efficace de couvrir 80% de nos besoins journaliers. Mais pas seulement, puisqu’elle dégage des sécrétions digestives qui interviennent pour faciliter l’assimilation des aliments au cours d’un repas.
Les principaux jus d’orange vendus dans le commerce sont :
• Jus frais : obtenu de façon naturelle, par pression et sans aucun ajout.
• Le « 100% pur jus » : sans conservateur ni colorant.
• A base de concentré : les oranges sont pressées et le jus est réduit à l'état de sirop. Une fois transporté vers les pays consommateurs, il est mélangé avec de l'eau.
• Le Nectar d'orange : selon la législation l’appellation "nectar" est obligatoire lorsque le produit est obtenu par dilution avec de l’eau, du sucre et un concentré d’orange.
Astuces
Quand vous achetez vos oranges, choisissez les plus fermes et vérifiez bien qu’aucune partie n’est molle. Pour une meilleure conservation, n’hésitez pas à les mettre au frigo. Et pour les manger, sortez les quelques minutes avant pour les laisser se réchauffer à la température ambiante… Dégustez !
Toutes les recettes à base de Jus d'orange
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007
Un cocktail qui porte la référence du plus célèbre des agents secret du monde. Le frapper énergiquement, puis le servir dans un verre à cocktail.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron, Rhum, Sirop de sucre de canne, Vermouth rouge.
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1001
Un cocktail classique ! Rien de bien inventif, mais une valeur sûre que l’on peut préparer à la vitesse grand V. Une couleur verte bien sympathique !
Principaux ingrédients : Curaçao, Jus d'orange.
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A la Russe
La vraie vodka orange made in Russia… Même si les autochtones sifflent la vodka cul sec, cette déclinaison est un peu plus douce.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Vodka.
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Abricotier
Une douceur presque inégalable ! Un mélange très apprécié par les amateurs de cocktails sucrés.
Principaux ingrédients : Gin, Jus d'orange, sirop de fraise.
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Afterglow
Rien à voir avec le titre d'un morceau de Genesis (Wind and wuthering), l'Afterglow est un cocktail sans alcool qui se prépare directement au shaker.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange.
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Agua de Valencia
Un cocktail venant tout droit d’Espagne qui sent bon le soleil et les longues nuits de la péninsule ibérique. Très prisé pendant les fêtes des Fallas, l’Agua de Valencia est un avant goût d’été.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Sirop de sucre.
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Alamo
Avec ce verre en main, vous vous sentirez comme David Crockett… Seul au monde ! Un verre et du courage sont les éléments nécessaires pour résister à cette sensation d’ivresse qui vous envahit !
Principaux ingrédients : Ananas, Jus d'orange, Tequila.
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Alice
Vous cherchez un cocktail onctueux et plein de vitamines: l'Alice est fait pour vous. De quoi démarrer la journée sur les chapeaux de roues.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange.
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Aloha
Un cocktail à boire et à manger… Ce mélange glacé est une bonne méthode pour se rafraichir en quelques gorgées.
Principaux ingrédients : Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron, Rhum.
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Amarius
Un cocktail très délicat que l’on boit avec délectation. A préparer pour les grandes occasions.
Principaux ingrédients : Champagne, Jus d'orange, Vodka.
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Ambassador
Une tequila orange encore un peu plus sucrée ! Un doux mélange qui se laisse boire tant il frais et ne se sent presque pas.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Sirop de sucre de canne, Tequila.
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Atlantis
Attention, à l’image du continent perdu, vous pourriez très rapidement sombrer dans l’Atlantis. Sa touche sucrée lui donne un goût bien agréable qui masque une ivresse rapide.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron, Rhum.
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Baja Tomato
Laissez-vous surprendre par ce doux et original cocktail aux 3 fruits. Vous ne le saviez pas, la tomate c'est également un fruit !
Principaux ingrédients : Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de tomate.
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Balboa Smoothie
Un bon coup de fouet et de vitamines. Avec un Smoothie bien crémeux, votre journée ne peut-être que meilleure. Les adeptes du sans alcool se régaleront.
Principaux ingrédients : Banane, Jus d'orange, Sirop de vanille.
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Banana Frog
Pas de doute, c’est un cocktail à la banane ! Une couleur verte qui n’est pas sans rappeler les jolies petites grenouilles.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de banane, sirop de gingembre.
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Barbotage
Un cocktail légèrement sucré qui remplace à merveille la sempiternelle Coupe. Plongez dedans et laissez vous porter par son petit goût de bonbon.
Principaux ingrédients : Champagne, Grenadine, Jus d'orange, Jus de citron.
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Bella Luna
Riches en vitamines et en arômes ce cocktail est parfait pour les enfants et les adultes qui ne veulent pas avoir la gueule de bois !
Principaux ingrédients : Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron vert.
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Belle Lune Chantravimonh
Vous êtes sur la plage, sous le soleil, en plein été ? Dégustez ce cocktail qui vous apportera fraîcheur et vitamines.
Principaux ingrédients : Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron vert.
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Biguine
Un nom de danse tropicale. Trempez vos lèvres et laissez-vous entrainer par l’ivresse de cette douceur sucrée.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'orange, Vodka.
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Bloody Orange
Voici un cocktail un peu particulier mais qui vous fera découvrir de nouveaux goûts. A vous de le tester et de peut être l'apprécier.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de betterave, Jus de pomme.
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Bobby
Voici un cocktail qui plaira au plus grand nombre d'entre vous. Dégustez ce cocktail sucré mais tellement bon, onctueux et frais.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron, Sirop de sucre de canne.
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Bon Foie Bon Oeil
Ce cocktail coupe faim est un vrai régal. Il calmera les petits creux de l'après-midi tout en vous rafraichissant.
Principaux ingrédients : Jus d'orange.
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Brassmonkey
Une petite gorgée et vous ferez d’abord une grimace de singe… Puis vous vous laisserez à nouveau tenter, puis séduire !
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Rhum, Vodka.
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Bronx
Venu tout droit d’une autre époque, ce cocktail créé en 1908 est un hommage aux Etats-Unis. Un goût de prohibition qui n’est que plus délicieux.
Principaux ingrédients : Gin, Jus d'orange, Vermouth blanc, Vermouth rouge.
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Capitole
Rien de plus frais et revitalisant que de la menthe associée à du jus d'orange alors que son sorbet citron vert vous rafraichira. Ce cocktail sans alcool plaira aux grands comme aux plus petits.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, sirop de menthe.
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Catherine Blossom
Ce pétillant cocktail très orangé vous apportera toute l'énergie nécessaire pour attaquer une longue journée chaude et ensoleillée. Découvrez vite cette sensation de fraîcheur qui vous envahira dès la première gorgée.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, sirop d'érable.
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Cendrillon
De son nom original « Cinderella », c’est un des cocktails sans alcool les plus connus.
Principaux ingrédients : Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron.
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Chantaco
Découvrez ce délicieux cocktail, parmi les plus connus, liant acidité, amertume et douceur à la fois. Ce cocktail éveillera tous vos sens gustatifs et vous emportera sur un transat avec la vue sur la mer se jetant sur la côte.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron, jus de pamplemousse, sirop de fraise.
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Cinghalais
Voici un cocktail original mêlant thé et jus de fruit. Dégustez cette douce association de fruits et de leurs vitamines au thé et de ses composés stimulants.
Principaux ingrédients : Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron, Sirop de sucre de canne.
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Citrus Cocktail
Découvrez vite ce délicieux cocktail pétillant associant jus d'orange et jus de citron vert. Ce cocktail plaira au plus grand nombre, aux grands comme aux petits.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron vert.
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Coconuts kiss
Un magnifique goût des îles avec sa noix de coco… Un cocktail légèrement beige qui donne une allure suave… Trempez y les lèvres, vous serez conquis.
Principaux ingrédients : Jus d'ananas, Jus d'orange.
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Doux Orgasme
Dès les premières gorgées, un frisson traversera votre gorge. Sans aucune appréhension, vous retremperez vos lèvres.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, jus de pamplemousse, Rhum.
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Florida 2
Si vous ne pouvez pas aller en Floride, la Floride viendra à vous. Un cocktail sucré et crémeux qui recèle de mille saveurs ensoleillées.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron.
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Fruit Punch
Un bon Punch sans alcool est-ce-que c'est possible? La réponse est oui, alors découvrez ce délicieux cocktail qui rendra les enfants plus qu'heureux de pouvoir partager la même boisson que leurs parents.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron.
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Fruits Cup
Découvrez ce très goûteux cocktail très fruité puisqu'il mixe 4 fruits différents. Epatez vos amis en leur faisant découvrir ce cocktail riche en fruits mais si simple à préparer!
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron.
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Halloween
Une couleur verdâtre de bon aloi pour la fête des morts… Un aspect répugnant qui ne doit pas vous arrêter. Fermez les yeux, la première gorgée est la meilleure.
Principaux ingrédients : Curaçao, Jus d'orange, Rhum.
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Han-cock-tail
Un soft aux douces saveurs d’Asie… Le mélange des fruits est onctueux et se déguste sans modération.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron, Jus de mangue.
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Honeymoon
Un goût sucré qui se déguste à merveille par une soirée au clair de lune. Ce cocktail sans alcool ne risque pas de vous faire tourner la tête.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron, Jus de pomme, sirop d'érable.
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Incorruptible
Dans ce cocktail, pas un centilitre d’alcool ne passera ! Cet incorruptible est un gage de sobriété absolu pour les capitaines de soirée…
Principaux ingrédients : Jus d'orange, jus de pamplemousse.
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Los Angeles
L.A. dans votre verre ! De la couleur, un mélange de saveur pour au final une fête assurée ! Un cocktail 100% imprégné de la joie de vivre californienne.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron, jus de fruit de la passion.
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Malibu Orange
L’une des grandes vedettes des soirées branchées. Un mélange simple qui plait à une grande majorité de personnes. Les choses les plus compliquées ne sont pas forcément les meilleures. La preuve !
Principaux ingrédients : Jus d'orange.
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Mille et Un
Douceur des jus et des sirops… Le Mille et un a des saveurs exotiques qu’on apprécierait déguster au bord d’une piscine par une journée ensoleillée.
Principaux ingrédients : Gin, Grenadine, Jus d'orange, Vermouth blanc.
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Morango Doce
Ce délicieux cocktail façon Punch sera la vedette des soirées dansantes de vos enfants. Se servir soit même, faire comme les grands, pour des ados rien de tel pour épater la galerie
Principaux ingrédients : Fraise, Jus d'orange, sirop de fraise.
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Parfum de Femme
Le mélange des diverses fragrances charme en premier votre odorat avant de conquérir votre palais. Un sans alcool qui vous fait tourner la tête.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron vert, sirop d'orgeat.
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Planteur Maison-D’Asticot
Un cocktail à préparer en grande quantité et pour les grandes occasions. Son goût délicieux plait à la majeure partie des convives.
Principaux ingrédients : Jus d'ananas, Jus d'orange, jus de fruit de la passion, Jus de goyave, Noix de muscade.
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Ponche Caribenu
Une énième recette de rhum ! Un goût sucré qui masque la force du rhum blanc. A consommer avec prudence. Traître, vous avez dit traître ?
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron, Rhum.
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Poudreuse
A base de génépi, ce cocktail a un petit air de montagne bien prononcé. Sucré et fort à la fois ! La poudreuse ça vous gagne !
Principaux ingrédients : Jus d'orange.
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Pussy Cat
Deux trois coups de shaker et le tour est joué. Avec le Pussy cat, vous ronronnerez comme un petit chat de plaisir.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, jus de pamplemousse.
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Pussyfoot jonhson
Un mélange à la texture peu habituelle. Il faut outrepasser ses préjugés pour goûter un cocktail qui au final est vraiment original.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'orange, Jus de citron.
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Rainbow Cooler
Du 100% soft qui a de forts goûts de tropiques. Les fruits mélangent leurs saveurs avec volupté… Un grand goût d’été !
Principaux ingrédients : Citron, Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, jus de fruit de la passion.
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Red Light
Un mélange rosé riche en vitamines. Ce soft est délicieux pour les amateurs de fruits sucrés et d’agrumes. A boire sans modération !
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron, Jus de fraise.
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Red Sombrero
Un verre bien rouge et bien gouteux ! Ce soft est vitaminé et vous donne la pêche pour toute la journée. Un bon énergisant ! Olé…
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron.
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San Francisco
Derrière le goût sucré se cache une force de caractère évidente. Attention de ne pas se laisser emporter par la folie californienne.
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'orange, Jus de banane, Vodka.
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Screwdriver
Le Screwdriver (tournevis en anglais) tient son nom des ouvriers américains qui travaillaient sur les plateformes pétrolières en Iran dans les années 1940.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Vodka.
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Sentimental
Une douce saveur sucrée qui ravira les passionnés des cocktails qui se boivent sans rechigner. Une petite flûte et tous les bons souvenirs remontent.
Principaux ingrédients : Champagne, Cognac, Jus d'orange.
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Sex Appeal
Le Sex Appeal est le plus célèbre cocktail aphrodisiaque, il révèle votre pouvoir d’attraction et stimule votre désir sexuel. Mythe ou réalité ? A vous de nous le dire !
Principaux ingrédients : Gin, Jus d'orange, sirop de fraise.
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Slydog
Mélange orange et rouge, ce cocktail a des airs de coucher de soleil. Un petit verre et vous filerez au lit bien gai.
Principaux ingrédients : Gin, Jus d'orange, Vodka.
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Sunrise Blend
Un bon jus de fruit original et sans alcool ça ne se refuse jamais. Pour une petite pose désaltérante et savoureuse, pas de doute, le Sunrise Blend est le cocktail qu’il vous faut !
Principaux ingrédients : Banane, Fraise, Jus d'ananas, Jus d'orange.
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Sunset tea
Du thé, du rhum et de l'orange... Si l'on ne sait pas d'où vient ce cocktail, ce que l'on sait par contre c'est qu'il est bon.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Rhum.
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Tagada Orange
D’abord, vous avez cette Vodka Orange toute simple. Puis, une fois la séparation enlevée, vous goûtez un tout nouveau cocktail au goût sucré. Le Tagada Orange ou une boisson qui peut en cacher une autre.
Principaux ingrédients : Fraise Tagada, Jus d'orange, sirop de fraise, Vodka.
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Tequila Sunrise
On dit que le Tequila Sunrise a été inventé à la fin de la Prohibition dans le casino Agua Caliente de Tijuana, où tous les week-ends vous pouviez retrouver la moitié de la population Los Angeles qui buvait et jouait. Le Tequila Sunrise était utilisé comme remède à la gueule [...]
Principaux ingrédients : Grenadine, Jus d'orange, Tequila.
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Tutti Frutti
Le nom de ce cocktail est d’origine italienne et signifie « tous fruits », car c’est un cocktail qui contient plusieurs saveurs de fruits; de la pêche, de l'oranges et de la fraise.
Principaux ingrédients : Jus d'orange, Vodka.
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Virgin Colada
Cette version soft de la Pina Colada garde sa robe blanche et vierge. Un cocktail sans alcool mais dont les demoiselles raffolent.
Principaux ingrédients : Jus d'ananas, Jus d'orange.
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Zizi coin coin amélioré
La célèbre formule du Zizi coin Coin améliorée et légèrement arrangée. Les amateurs apprécieront certainement les modifications.
Principaux ingrédients : Gin, Jus d'orange.
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