Cocktail Jus de pomme, recette cocktail avec Jus de pomme

Jus de pomme

Vos recettes de cocktails préférées à base de Jus de pomme

  1. Virgin Mojito
  2. Apple Mojito
  3. Apple Rose
  4. Atomic Freeze
  5. Apple Cobbler
  1. Baby Blues
  2. Carlotta
  3. Vodkapple
  4. Adam's Rib
  5. Honeymoon

Un peu de culture

L’avantage avec la pomme, c’est que pour faire un jus, vous n’avez pas besoin de le mélanger avec un autre ingrédient. A l’image du raisin, une pression du fruit suffit pour obtenir ce doux breuvage.

Présentation de la pomme

Sucré ou acide, la pomme se conjugue selon vos goûts. Petite, grosse, jaune, rouge ou verte… Il est difficile de décrire une pomme tellement il y en a ! Dans tous les cas, le pommier est un arbre domestique de la famille des rosacées. Il se cultive un peu partout à travers le monde. Etats-Unis, Angleterre ou Allemagne… la pomme est un fruit sans frontière dont la consommation ne cesse d’augmenter.

Histoire de la pomme

"Le fruit défendu" voila ce qui a rendu la pomme célèbre depuis la nuit des temps. L’histoire nous enseigne que Dieu interdit à l’homme de le croquer. A peine ce dernier l'avait-il goûté, que les pépins se sont abattus sur lui !
D’un point de vue un peu moins biblique, la civilisation chinoise en consomme depuis plus de 3000 ans déjà ! Le XIXe siècle est une période faste pour la pomme qui voit naître d’autres variétés s’adaptant aux différentes problématiques d’implantation.  D’ailleurs la France joue un rôle important dans sa propagation puisque ses pépiniéristes ont publié un dictionnaire de pomologie avec plus de 500 variétés.

Les grandes sortes de pomme

On dénombre plus de 20 000 variétés différentes, dont 7 000 sont régulièrement cultivées. Il est donc très difficile de balayer la totalité des espèces.
Voici les plus connues :
• la Golden delicious : la plus appréciée donc la plus répandue. Elle est récoltée toute l'année.
• la Gala : une variété rouge créée en Nouvelle-Zélande et provenant du croisement entre la Golden delicious et la Kidd's Orange Red. Elle se récolte entre février et août.
• la Reine des Reinettes : à l’origine elle s’appelait Kroon Renet. Native de la Hollande, elle est très ancienne puisqu'elle date du XVIIe.
• la Fuji : elle tient son nom de Fuji Saki, une ville japonaise ou elle à été historiquement cultivée. La Fuji représente 80% de la consommation nationale du Japon.
• la Reinette grise : native d'Angleterre, elle est apparue pour la première fois au XIXe siècle. Sa couleur est jaune terne avec un goût sucré et une chair délicieusement parfumée.
• la Granny Smith : elle vit le jour au XIXe siècle en Australie et représente 10% de la production française. Elle est très acidulée, mais surtout, elle rafraîchit !

Production

Après les agrumes, la banane et le raisin, la pomme est l'un des fruits les plus consommés au monde. Environ 64 millions de tonnes sont récoltées chaque année. La Chine à elle seule a multiplié sa production par 2 et a atteint 25 millions au cours des 10 dernières années.
L’Europe tient une place de choix avec 7,5 millions de tonnes, issues des 3 principaux foyers producteurs (Italie, Pologne, France). La Golden (40 %), la Gala (15 %) et la Granny Smith (10 %) sont les variétés les plus répandues en Hexagone.

Nutrition

Très riche en antioxydants, ce qui permet de prévenir des risques de cancer et plus particulièrement celui des poumons, la pomme est conseillée pour ses différentes vertus thérapeutiques.  Des études menées par des laboratoires américains ont démontré que la consommation régulière pouvait également avoir des effets positifs sur les fonctions respiratoires et combattre l’asthme.

Pour les sportifs, la pomme est l’un des fruits les mieux adaptés et les plus recommandés. Constituée de fructose et de glucide, elle est source de sucres lents assimilable lentement par l’organisme lors des efforts. Elle contient également de la vitamine C (5 mg pour 100 g, le taux fluctuant en fonction de la variété) et des vitamines B1, B2, PP, B5, B6, B9, de la provitamine A (β-carotène, 0,07 mg pour 100 g) et vitamine E (0,5 mg pour100 g).

Astuce

Une astuce pour une meilleure conservation. Il faut disposer vos pommes de sorte qu’elles ne soient pas en contact les unes avec les autres. Si jamais vous avez également l’occasion de les recouvrir de fougères fanées, n’hésitez surtout pas. Vous prolongerez ainsi leur saveur et leur croquant.

Toutes les recettes à base de Jus de pomme

  • Adam's Rib

    Voici un cocktail proche du Milk-Shake à la fraise mais qui combiné au jus de pomme vous fera découvrir un mélange légèrement plus acidulé.

    Principaux ingrédients : Fraise, Jus de pomme, Lait.

  • Apple Cobbler

    Besoin d'un rafraîchissement? En plus d'un vent de fraîcheur, ce cocktail vous donnera pleine satisfaction en vous faisant découvrir la douce association de la pomme et de la vanille.

    Principaux ingrédients : Jus de citron, Jus de pomme, Sucre vanillé.

  • Apple Fizz

    Un brun de fraîcheur dans ce cocktail qui vous fournira toute l'énergie nécessaire pour bien débuter votre journée.

    Principaux ingrédients : Jus de citron, Jus de pomme, Oeuf, Sucre vanillé.

  • Apple Mojito

    Et si l'on remplaçait le Rhum par de la liqueur de pomme histoire de varier les plaisirs ? Découvrez cette variante du célèbre Mojito.

    Principaux ingrédients : Citron vert, Eau gazeuse, feuilles de menthe, Jus de pomme, Liqueur de pommes.

  • Apple Rose

    Un petit goût de pomme avec une belle couleur bien rose ! Un cocktail suave qui sent aussi bon qu’un joli bouquet de fleur. Une boisson de femme par excellence.

    Principaux ingrédients : Jus de pomme, sirop de framboises, Soda citron.

  • Atomic Freeze

    Ce délicieux cocktail vous donnera un coup de pouce à toute heure de la journée pour repartir du bon pied!

    Principaux ingrédients : Fraise, Jus d'ananas, Jus de pomme, sirop d'orgeat.

  • August Moon

    Voici un cocktail qui plaira aux parents comme aux plus jeunes qui voudront découvrir un onctueux mélange sucré.

    Principaux ingrédients : Jus de citron vert, Jus de framboises, Jus de pomme, Miel.

  • Baby Blues

    En voici un cocktail sans alcool original. Faites le découvrir à vos amis ou à votre famille, aux grands comme aux plus jeunes.

    Principaux ingrédients : Jus de pomme, Limonade, sirop de bubble gum.

  • Bite Of The Apple

    La pomme et la cannelle se marient si bien qu'il en existe un cocktail. Découvrez vite ce doux mélange relevé d'un zeste de citron vert.

    Principaux ingrédients : Cannelle en poudre, Compote de pommes, Jus de citron vert, Jus de pomme, sirop d'orgeat.

  • Bloody Orange

    Voici un cocktail un peu particulier mais qui vous fera découvrir de nouveaux goûts. A vous de le tester et de peut être l'apprécier.

    Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de betterave, Jus de pomme.

  • Carlotta

    Une petite fatigue se fait ressentir? Pas de panique, dégustez ce délicieux cocktail qui vous remettra d'aplomb avec toutes ses vitamines. De plus, son jus de carotte vous aidera à retrouver une belle mine.

    Principaux ingrédients : Jus de carotte, Jus de celeri, Jus de citron, Jus de pomme.

  • Coco Cup

    Un cocktail fait pour ceux qui aiment la noix de coco ! Un goût sucré qui ne laisse pas transparaitre la téquila… Et pourtant, il faudra se méfier de ce faux ami !

    Principaux ingrédients : Essence de vanille, Jus d'ananas, jus de fruit de la passion, Jus de pomme, Lait de coco, Liqueur d'orange, Tequila.

  • Divin gaulois

    Un cocktail à boire et à manger. Ce mélange de fruit a une consistance aussi étonnante que son goût est charmant.

    Principaux ingrédients : Framboise, Jus d'ananas, Jus de pomme, Sucre.

  • Gnondpom

    Un cocktail à base de pomme et de pomme… Attention le goût sucré du fruit cache l’alcool… On se laisserait vite avoir !

    Principaux ingrédients : Citron vert, Curaçao, Jus de pomme, Liqueur de pommes.

  • Honeymoon

    Un goût sucré qui se déguste à merveille par une soirée au clair de lune. Ce cocktail sans alcool ne risque pas de vous faire tourner la tête.

    Principaux ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron, Jus de pomme, sirop d'érable.

  • Virgin Mojito

    A base de jus de pomme, le Virgin Mojito est une variante sans alcool du Mojito, le plus célèbre de tous les cocktails.

    Principaux ingrédients : Citron vert, Eau gazeuse, feuilles de menthe, Jus de pomme, Sucre de canne.

  • Vodkapple

    Un cocktail frais que l’on boit comme du petit lait. Le goût sucré de la pomme masque totalement la vodka… Attention traîtrise en vue !

    Principaux ingrédients : Jus de pomme, Vodka.