Cocktail Rendez-vous

Les jus

• Jus d'abricot

  Tout petit tout rond et tout orange, l’abricot est l’un des principaux fruits produits en France. Très prisé en entrée, en plat ou en dessert… Il est aussi un élément incontournable de nombreux cocktails. Présentation de l’abricot De forme arrondi l’abricot cache en son cœur un noyau contenant une seule [...]

• Jus d'ananas

  Aucun doute, l’ananas est un des jus les plus prisées ! Pour vous en persuader, vous n’avez qu’à regarder la liste des cocktails le comptant parmi ses ingrédients. Mais pas seulement puisque ce fruit est aussi l’un des plus consommés de nos jours. Présentation de l’ananas L’ananas est une plante originaire [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus d'ananas : Bora Bora, Fruit Punch, Bella Luna, Piña Colada, Los Angeles.

• Jus d'arbouse

  Un peu de culture Une arbouse mais qu’est-ce que cela peut bien être ? Egalement connue sous le nom de « fraise chinoise », l’arbouse est une baie de forme sphérique à la chair sucrée, légèrement acidulée et de couleur jaune. Sa peau rugueuse et épaisse passe du vert au jaune, puis [...]

• Jus d'orange

  Présentation Existe-t-il Un seul jus d’orange ? Boisson parmi les plus consommée au monde, le jus d’orange se décline sous différentes sortes. Autant de variétés qui vous permettrons de mixer vos cocktails à volonté ! Histoire de l’orange Est-il vraiment besoin de présenter cette star ? Dans la grande famille des fruits, [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus d'orange : Fruit Punch, Tutti Frutti, Bella Luna, 007, Los Angeles.

• Jus de banane

  Pour un bon jus de banane, il faut bien évidemment… De la banane, mais aussi du lait et du sucre. Après, pour les questions de goût, il suffit de jouer sur les doses et mélanger le tout avec un mixeur. Présentation de la banane Notre « Banane », la version comestible, [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de banane : San Francisco, Banana Sprint.

• Jus de carotte

  Présentation de la carotte De la famille des Apiacées, cette plante herbacée peut atteindre une taille maximale de 80 cm avec une racine tournoyante. Cette partie est comestible et c’est elle qu’on appelle carotte). N’allez pas croire qu’une carotte soit forcément orange, puisqu’il en existe des rouges, blanches ou [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de carotte : Cocktail Carotte, Carlotta.

• Jus de citron

  Présentation du citron Agrume de forme ovale, le citron est essentiellement de couleur jaune ou verte. Il pousse sur les citronniers, des arbres qui mesurent de 5 à 10 mètres et qui peuvent vivre jusqu’à 80 ans. Histoire du citron Aussi loin que puisse remonter la conscience humaine, le [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de citron : Bora Bora, Fruit Punch, 007, Los Angeles, Barbotage.

• Jus de fraise

  Fruit préféré des enfants, la fraise n’est pas l’exclusivité des têtes blondes. Avec sa silhouette toute ronde, elle se marie à merveille avec de nombreux alcool. Essayer le jus de fraise, c’est l’adopter. Présentation de la fraise De couleur rouge, jaune ou blanchâtre, en fonction des variétés, la fraise a [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de fraise : Red Light.

• Jus de lychee

  Délicat, ce breuvage exotique n’est pas forcément des plus répandus dans les différentes recettes de cocktail. Sa rareté fait donc toute sa saveur. Présentation Cette petite sphère de 3 à 4 centimètres de diamètre cache sous son enveloppe écailleuse une chaire tendre et juteuse de couleur blanche. Au centre du [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de lychee : Fruits des Iles.

• Jus de mangue

  Star de la famille des fruits tropicaux, la mangue est de plus en plus répandue dans les étalages européens. Venue tout droit d’Asie, elle est aujourd’hui en vogue dans de nombreux cocktails. Présentation de la mangue Ce fruit de tropical possède une chair charnu et son poids peut varier entre [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de mangue : Han-cock-tail, Fleur d'Amour, Tropical Spritzer, Cocktail de Noël, Danseuse Divine.

• jus de pamplemousse

  De plus en plus consommé en Europe, le pamplemousse est une star des agrumes, juste derrière l’orange. Il faut dire que son petit goût acidulé fait merveille, notamment dans les cocktails ou il donne une petite pointe d’amertume bien spécifique. Présentation du pamplemousse Attention confusion ! L’agrume que nous dégustons en [...]

  Vos cocktails préférés à base de jus de pamplemousse : Los Angeles, Acapulco gold, Air France 2, Bonaparte, Lagon Bleu.

• Jus de poire

  Présentation de la poire Souvent oublié dans la famille des jus, la poire n’en reste pas moins unique par son petit goût sucré et granuleux. Se mariant à merveille à des alcools forts ou à d’autres soft, cette « bonne poire » pourrait rapidement devenir une star de vos soirées cocktails. [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de poire : Danseuse Divine, Belle Hélène.

• Jus de pomme

  L’avantage avec la pomme, c’est que pour faire un jus, vous n’avez pas besoin de le mélanger avec un autre ingrédient. A l’image du raisin, une pression du fruit suffit pour obtenir ce doux breuvage. Présentation de la pomme Sucré ou acide, la pomme se conjugue selon vos goûts. Petite, [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de pomme : Virgin Mojito, Apple Mojito, Apple Rose, Atomic Freeze, Apple Cobbler.

• Jus de raisin

  Si la boisson la plus courante, à base de raisin, reste encore le vin, le jus a pris une place importante dans les frigos français… Mais pas seulement, puisqu’il est très prisé par de nombreux barmen qui l’utilisent dans de multiples cocktails. Présentation du raisin Le raisin se présente en [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de raisin : Sangria Blanche Vierge.

• Jus de tomate

  Malheur à ceux qui clament haut et fort que la tomate est un légume. En réalité, c’est bel et bien un fruit que l’on nomme aussi « pomme d’amour » dans le midi. Si la tomate se mange sous forme de salade, elle est aussi un ingrédient prisé dans de nombreux cocktails. [...]

  Vos cocktails préférés à base de Jus de tomate : Cocktail Carotte, Bloody Mary, Baja Tomato, C and T, Avocat Flip.