Cocktail Cranberry, recette cocktail avec Cranberry

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Cranberry

Un peu de culture

Aussi connue sous le nom français de canneberge, elle a la forme de petites baies rouges. Leur jus est amer et acidulé à la fois.

Contennant des flavonoïdes, des anthocyanes et des proanthocyanidines, le jus de cranberry permet de lutter efficacement contre les cystites.

Leur récolte se fait de fin septembre à début octobre. Elle pousse de manière sauvage dans les tourbières des régions froide. L’intensification de la production, oblige la culture du cranberry dans d’énormes bassins sablonneux.