B-52 : Cocktail B-52, Recette B-52

Cocktail qui buzz

B-52

Bombardez vos papilles avec ce cocktail plus qu'explosif. Une fois enflammé, dessendez le cul sec à l'aide d'une paille avant qu'il ne s'éteigne.

La recette

Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre :

3 cl de liqueur de café (Kahlua ou Giffard)
3 cl de crème de whisky (Bailey's)
3 cl de liqueur d'oranges (triple sec, cointreau ou grand marnier)

1/ Versez la liqueur de café dans un verre de type "shooter".

2/ Avec le dos d'une cuillère, versez doucement la crème de whisky puis la liqueur d'oranges pour obtenir un cocktail à 3 étages.

3/ A l'aide d'un briquet, faites flamber votre cocktail.

4/ Au bout d'une minute et sans éteindre les flammes, buvez-le d'un trait à l'aide d'une paille.

Note : Buvez votre cocktail rapidement sinon la paille fond.

Historique

Le nom B-52 fait référence au bombardier Boeing B-52 Stratofortress, mis en service en 1955. Il a été utilisé pendant la guerre du Vietnam et lançait des bombes incendiaires, d’où le nom du cocktail qu’on enflamme avant de boire. Ce dernier a été inventé pendant la guerre du Vietnam afin d’encourager des soldats américains en permission en Californie.

L’origine du B-52 est incertaine. Certains disent que ce cocktail a été inventé au bar Keg Steakhouse à Calgary, au Canada en 1977. Pour d’autres, c’est Adam Honigman, un ancien barman de New York, qui l’inventa à la fin des années 70, début des années 80.

La popularité du cocktail vient surtout de ses nombreuses variantes qui lui ont donné des noms différents (B-52 with Bombay Doors, B-52 in the Desert, B-53, B-54, B-55, B-57, B-61, B-1).